Röd skog

Rödbeta
IMG-0411.JPG
 

Profil

33-66 % Amaranth 33 % Mizuna / Red Russian Kale / Rödbeta
*Kan innehålla spår av senap och vete

Smak

Amarant bjuder på mild söt smak med viss jordighet.

Mizuna - en sorts japansk senap ger piqant smak med mild pepprighet

Red Russian Kale - En röd grönkål som i sitt mikroformat ger mindre bitter smak än sin fullväxta planta, dock med full bevarad krispighet

Skötsel

Ställ ljust och i rumstemperatur. Vattna underifrån i bottentråget för förlängd livstid. Ca 3 dricksglas/dag för ett helt tråg. Minska mängden vatten vartefter du skördar.

Kan också förvaras i kylskåp ca 7 dagar.

När du har skördat klart kan du lämna tillbaka tråget och jorden till oss för återvinning i vårt eget kretslopp,

eller kompostera jorden själv och odla i tråget!

Näring

Skotten har höga halter av bla:

Amarant - Zink, C-vitamin, Kalium, Betakarotener mm

Mizuna - Vitamin A, C, K, Folat, Kaempferol

Red Russian Kale - Vitamin A, C, K, Mangan

Tillagning

Passar bra i
Sallader
Smoothies
Att juica
I woken
På mackan