Våra produkter - odlade i Röstånga

 
Untitled-3.png

Svamp

Kulinarisk matsvamp och spännande egenskaper

Vi gillar svampar. De är spännande att odla, goda att äta och omtalade för sina udda egenskaper.

Vi har valt att fokusera vårt sortiment på svampar som har speciella egenskaper i köket, såsom smaker eller texturer, samt vissa svampar som är omtalade för deras innehåll av hälsoskäl. Just hälsoaspekterna av svamparna undersöks mycket i forskning världen över, och hittills är flera fynd intressanta för funktioner såsom immunsystemet, neurologisk regenerering och prestationsförmåga.

Alla våra svampar ympas av Ecofungi i Malmö och kommer sedan till oss för fruktning. Således behövs inga onödiga transporter eller importer. Ecofungi jobbar alltid med ekologiska substrat i odlingarna när det går.